Бригада поваров и диетологов

Их рабочий день начинается в 6 часов утра. Нужно успеть испечь булочки и круассаны и приготовить завтрак для пациентов. Первые гости в кафетерии появляются одновременно. Их радушно встречают и заботливо обслуживают Сабрина, Кати, Роберт и Дитер.
Ежедневно в кухне готовятся семь разных видов обеденных меню. Разумеется, здоровому и сбалансированному питанию уделяется большое внимание. Исполнение особых пожеланий, например, приготовление вегетарианских блюд, является для кухни венской клиники стандартом. Все ингредиенты, используемые для приготовления блюд, высшего сорта, их свежесть и качество тщательно контролируются.

Уже в 7 часов утра начинается приготовление обеда. Ставятся подносы для пациентов. Свежесваренную еду раскладывают по тарелкам, причём, благодаря специальной термос-посуде, блюда долгое время остаются горячими. Из кухни еда сразу же доставляется в соответствующие отделения, где она подается на стол обученным гостиничным персоналом. Кухня также обеспечивает питанием 300 сотрудников клиники. Им также предлагается выбор из 3 обеденных меню.

Закуски, пирожные и торты для отделений также готовятся на нашей кухне. Команда поваров, разумеется, позаботится и о вечернем приёме пищи. Приготовленный ими лёгкий ужин способствует хорошему сну пациентов.